1，青稞酒:
青海地處寒冷，人們習慣以喝酒為伴，尤其是每年春節期間。青稞酒的代表產品是互助牌系列酒，以青藏高原特有的糧食作物青稞為主要原料，采用具有300多年歷史的“天佑德”青稞傳統釀造工藝，結合科學配方釀造而成。釀造青稞酒是青海人民歷史悠久的傳統工藝。
2.青海冬蟲夏草:
冬蟲夏草又稱冬蟲夏草、冬蟲夏草，是中國的特產，主要產於中國四川和青海的青藏高原。自明代以來，青海冬蟲夏草在國際市場上享有很高的聲譽。1460期間，中國蟲草銷往日本和東南亞部分國家，被稱為中國傳說中的瑰寶。目前，冬蟲夏草仍是青海省匯率最高的出口商品之壹。
3、只檢查黃色蘑菇:
剛察縣黃蘑品質最好，水分少，肉厚。黃蘑燉雞，炒肉，湯都很好吃。幹糧如果做熟了壹定要泡水。
4.柴達木枸杞:
青海枸杞，又名柴杞，主要產於柴達木盆地。其鮮果細膩，紅而欲滴，似紅寶石，橢圓形，籽少，肉厚，大小均勻，不破果，不黴變，無雜質，品質優良，這主要得益於青海省柴達木盆地獨特的高原大陸性氣候。
5.赫克馬:
河曲馬身體結構勻稱，耳朵敏捷，胸深而寬，背長，腰短而直，四肢關節和筋脈強健。毛色以黑色和藍色為主，也有琺瑯、栗色等顏色。河曲馬繁殖性能好，遺傳穩定，性情溫和，性情穩定，對寒冷多變的氣候適應性強。它在海拔4000米以上的山區自由馳騁，尤其以行走在沼澤和草原而聞名。