1，肉夾饃
是陜西著名的特色美食小吃，尤其是xi安白吉饃的“臘肉肉夾饃”。
2.葫蘆雞
被中國烹飪協會、陜西省商務廳評選為“陜西十大名菜”。葫蘆雞的制作分為煮、蒸、炸三個過程。
3.牛羊肉泡饃
烹飪精細，食材厚重醇厚，腐肉湯濃，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，回味無窮。
4.陜西涼皮
素有“白、細、輕、軟、硬、香”之稱。陜西涼皮種類繁多，制作方法不同，拌制特點不同，口味也不同。陜西著名的涼皮有xi安芝麻醬波、秦振波、漢中米粉、岐山搟面、面筋涼皮等。
5.biang biang曲面
是陜西關中民間傳統面條，尤其是關中小麥磨成的面粉，手工搟成寬厚的面條，因制作過程中發出biang的聲音而得名。
6、保暖混腰絲
它是從唐代的羊皮細絲演變而來的。刀工細致，烹飪方法精致。做出來的菜脆嫩嫩，姜、蒜、辣椒的香味相得益彰。味道醇厚，清爽可口。
7、牛奶湯鍋魚
它起源於1000多年前唐代的宮廷菜肴“奶釀魚”。奶湯鍋魚是以黃河鯉魚為主料，以銅火鍋為炊具，以其汁液為牛奶的奶湯，口味獨特。
8.金線石油塔
吃的時候，配上酸酸的鹹菜、甜甜的面醬、蔥花結、杏仁糖漿，更加爽口可口。
9.葫蘆頭
葫蘆頭是用豬的大腸和豬肚做成的，特點是饅頭白亮，軟滑，肉嫩湯鮮，肥而不膩，清香撲鼻。
10，美樂家酥餅
以色澤金黃、層次分明、酥而不碎、油而不膩、酥脆適口而聞名，被譽為“西秦第壹點”。