您好:以下是冬季養生食譜:糖醋豬排:1。豬排提供人體生理活動所必需的優質蛋白質和脂肪，尤其是豐富的維持骨骼健康的鈣；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適用於氣血兩虛、陰虛患者。2.準備帶點肥肉的排骨。將排骨切成4厘米長的段，洗凈瀝幹水分，用廚房紙吸幹表面水分。將姜、蒜、蔥斜切成厚片。3.大火燒熱炒鍋，倒入油，燒至五成熱時(油鍋微微冒煙)，調中火至排骨，煎3分鐘，用筷子壹根壹根翻過來，煎2分鐘。當四面都是棕色的時候，肋骨裏的水分大部分是幹的。4.鍋中加入鹽、醬油、雞精、姜片、蒜片，與排骨壹起翻炒，倒入沒排骨的溫水，大火燒開，小火燉30分鐘。排骨香軟時，加入白糖、米醋、香蔥，大火收濃汁。
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