2.將準備好的蓮子去掉蓮心，然後放入砂鍋中，加水煮，煮開後再煮十分鐘。這時候就可以把準備好的米和豆洗幹凈了。
3.將洗凈的食材放入煮好的蓮子水中繼續煮。大概壹個小時後，所有的食材都會軟爛。在烹飪的過程中，可以將山藥或紫薯等食材洗凈切塊。
4.粥料煮好後，將紫薯或山藥塊放入粥中，再用小火慢燉半小時左右，關火慢燉半小時，壹鍋清香可口的五谷雜糧粥就做好了。