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中國古代四大名酒是什麽?

中國古代四大名酒:杜康酒、杏花村酒、竹葉青酒、西鳳酒。

杜康酒:杜康酒屬於濃香型白酒,以優質小麥為原料,經高溫高溫勾兌而成。選用糯高粱為釀造原料,采用“香泥封窖、低溫發酵、長時間發酵、混蒸連罐、品質采摘、分級貯存、陳釀酯化、精心勾兌”等先進工藝。

杏花村酒:杏花村酒又名“老白酒”,因產於山西省汾陽市杏花村而得名。山西杏花村酒以清、凈、香、醇、甜三絕著稱。清香型風格獨特,已成為清香型白酒的典型代表。

竹葉青酒:中國漢族古老的傳統保健酒,歷史可追溯到南北朝時期。它以優質汾酒為基礎,配以十余種珍貴藥材,以獨特的生產工藝加工而成。其醇厚甘甜的口感和顯著的保健功效,自唐宋以來壹直為人們所肯定。

西鳳酒,古稱秦酒、柳林酒,是產於陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮的漢族傳統名酒,是中國四大名酒之壹。始於商朝,盛於唐宋。有3000多年的歷史,有很多蘇軾詠酒等典故,文化燦爛。

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