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高粱米是壹種食物。

購買高粱米時,應盡量選擇壹些顆粒整齊、有光澤、幹燥、無蟲蛀、無砂粒、碎米少的高粱米。這種高粱米質量更好。如果看到高粱米顏色深,碎米多,潮濕有黴味,最好不要買!高粱米的儲藏方法也比較簡單。將高粱放入小壇中,蓋上壇蓋,存放於通風幹燥處。如果發現高粱發黴,可以用清水洗凈,攤在室外陰幹。註意避免陽光直射!

高粱米不能吃的食物如下:

高粱米+中藥附子:高粱米對人體有很多好處,尤其是對消化、脾胃有好處,但是中藥附子和高粱米的健脾作用是有沖突的。如果壹起吃,會降低高粱米和中藥附子對人體的療效,影響健康。

高粱米+韭菜:高粱米味甘溫,韭菜性溫燥。兩者都容易引起上火,出現流鼻血、便秘、咽痛等癥狀。

高粱米+牡蠣:兩者壹起吃。會破壞人體對維生素的吸收。

高粱米+金針菇:高粱米屬於雜糧,富含粗纖維,不易消化。金針菇是壹種真菌食品,真菌的細胞壁不易被人體胃酸破壞。如果壹起吃,容易引起消化不良。

高粱米+花椒:花椒是葫蘆科的壹種。和高粱米壹起吃,會影響其營養成分,引起身體不適。

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