紅豆和紅小豆含皂甙較多，有很好的利尿作用，能解酒解毒，對心臟病、腎病、水腫等有益。它含有較多的膳食纖維，具有良好的通便和降血壓作用。小豆是壹種富含葉酸的食物。產婦和哺乳期的母親多吃小豆促進泌乳。壹般用於煮米飯、粥、紅豆湯或冰棍、冰淇淋等。
紅棗含有豐富的維生素，包括蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、多種微量鈣和氨基酸，具有滋陰壯陽、補血的作用。同時能提高人體免疫力、貧血、病後體虛、保肝、降壓降脂、防治心血管疾病和膽結石。
紅糖性溫，溫補活血。含有蔗糖、還原糖等多種糖類；鐵和鋅等礦物質；麥角堿、煙酸、氨基酸、胡蘿蔔素等微量元素。
三者結合就是很好的養生粥，可以壹起煮粥。