烤包子原本是維吾爾族同胞喜愛的食物。城鄉集市上的飯館、大排檔都有賣這兩種，但現在漢族同胞因為好吃方便的原因，都很喜歡。類似北京的肉餅和天津的狗不理包子，街頭大排檔都很受歡迎。
正宗的烤包子壹定是饢坑烤的。當然現在也有人用烤箱烤，但是烤出來的味道還是感覺有點缺乏鄉土氣息。壹般包子皮都是用死面搟薄，四邊折成正方形。包子是由羊肉丁、羊尾巴油鍋、洋蔥、孜然粉、鹽和胡椒等制成的。，加入少量水，混合均勻。把包好的生饅頭粘在饢坑裏，十分鐘就熟了。皮色黃亮，入口皮脆嫩，口感鮮香。孜然是新疆特有的調味品。走在南疆的大街小巷，似乎整個空氣都彌漫著這種味道，妳很容易把這種味道和少數民族聯系在壹起。這可能是壹個神奇的家鄉特有的地域氣息。
在烏魯木齊，有幾家很有名的面包師，生意出奇的好。迎賓路、七坊、南門、西北路不夠賣。妳什麽時候排隊？吃壹個烤包子容易嗎？所以我壹般比較貪心，就是在小區周圍買了兩個不知名的吃的，感覺很好。有時候忙得沒時間吃飯，就來兩張墊著肉和菜的墊底真的很方便。不過，我還是覺得七方好吃。妳吃過最好吃的地方是哪裏？