椰子油的健康價值是市場上任何食用油都無法比擬的:
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1，高飽和度不易氧化產生自由基。
椰子油的自然煙點高達232度，是我們日常食用油中煙點最高的油。它非常適合中國人的高溫烹飪，可以避免致癌物和對健康的危害。
2,
2、含有大量中鏈脂肪酸，只做能量，不參與脂肪堆積，提高新陳代謝，是唯壹的瘦身油。
3,
中鏈飽和脂肪酸具有很強的殺菌和抗病毒特性，可對慢性感染引起的心臟病進行預處理，殺滅致病菌和病毒，提高免疫力。
4,
3.它含有高達50%的月桂酸。在自然界中，只有少量的食物存在。
這是最天然的油。
與母乳成分相同。
月桂酸是母乳脂肪中的重要營養素，是嬰兒的主要營養來源。