大福(_子)，點心的壹種，是夾心的糯米團子，類似於湯團的放大版。用糯米包著，壹般是豆沙和草莓？甜料，如紅薯，口感軟滑。中國壹般稱之為餃子或糯米團子。近年來，大福的日文名字很多，比如草莓餡的“草莓大福”，紅薯餡的“紅薯大福”。
大富的制作:
大福的皮膚類似麻。它是糯米做的，外面會覆蓋壹層白粉，避免粘手。裏面包滿了帶皮的紅豆餡，餡的量往往和餅皮的量壹樣甚至更多，使大福的外表顯得圓潤。據說大福因其外形而被稱為“大肚餅”，後人以其吉祥諧音將其改名為“大福”。
大福的餡料口味多樣。最受歡迎的是“草莓大福”，有紅豆草莓，也有豌豆黃豆拌的，還有法式雞蛋奶油。大福的餡料搭配提拉米蘇、慕思等口味，是壹種新潮的吃法。大福的糯米糕皮也可以摻艾草或少許鹽，做成不同口味的艾草或鹽。
它的皮類似麻，是糯米做的。上面覆蓋壹層米粉或椰子，避免粘手，裏面是飽滿的紅豆餡或鮮果餡。餡的量很足，把大福的肚子填得圓圓的。由於這種圓形，起初人們稱之為“大肚餅”，後人又以其吉祥諧音將其改名為“大福”。
大福這個名字聽起來特別吉祥，好像吃了大福就會有喜事發生。名字喜慶，味道當然喜人。外表是軟滑的糯米，裏面輕輕包裹著豆沙、草莓、紅薯等甜甜的餡料。