牛蛙的營養價值1:補氣血
牛蛙營養豐富，能促進人體氣血充盈，滋陰壯陽，具有養心安神、補氣的功效。所以，如果妳有貧血或者體質虛弱，吃牛蛙是個不錯的選擇，可以起到調理的作用。
牛蛙的營養價值ⅱ:解毒功能
牛蛙具有滋補解毒的功效，最適合消化功能差或胃酸過多的患者食用蛙肉。同時，如果他們身體虛弱，可以吃牛蛙調理，可以緩解身體虛弱和消化不良。
牛蛙的營養價值ⅲ:滋補作用
牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質，經水解後可產生復合氨基酸。此外，牛蛙中精氨酸和賴氨酸的含量較高，是很好的視頻添加劑和滋補品，所以這些營養素都是人體需要的，有很好的滋補作用。
牛蛙的營養價值IV:其他價值
牛蛙的營養價值很高。牛蛙的內分泌系統分泌多種激素，提取後可用於醫藥、工業生產和科研。例如，垂體激素被用作魚類和兩棲類的人工催產素，有利於人工繁殖。牛蛙有藥用功能，利用率比較高。
以上介紹了牛蛙的四大保健功效和作用。牛蛙有很多好處，滋補，強身，調理體質，還可以入藥，做添加劑。所以牛蛙是很好的保健食品，還能增強免疫力，日常生活中可以經常食用。