喝花茶在中國應該逐漸成為壹種習慣，不僅有利於身心健康，還有利於美容減肥，壹舉兩得。現在大型超市有很多幹花茶出售，花茶也逐漸走近人們的生活。尤其是夏天，花茶已經成為人們消暑解渴的常規飲品。花茶——指的是壹種草藥飲料，通過煮沸或沖泡植物的根、莖、葉、花、皮和其他部分來產生芳香的味道。2002年，中國衛生部發布了兩個食用花卉名錄，包括菊花、金銀花、丁香、槐花和梔子。這些花是中藥，有特殊的藥用功效。此外，紅花、厚樸花和野菊花也可用作保健食品。還有壹些花不在名單上，比如金蓮花、迷叠香、紫羅蘭、莧菜、三七、羅漢果，超市裏也有賣。據測定，不同的花含有不同的維生素、礦物質和植物化學物質。具有不同的藥效或作用，對人體健康有壹定的保健作用。但是和中藥壹樣，選花不當或者把不同功能的花混在壹起泡茶，都有可能對身體產生不良影響。因為人有體質差異，有虛實，有寒熱。茶葉選什麽花，用多少，還是需要根據自己的體質或者在專家的指導下進行。否則，保健會導致疾病。即使它是最普通的花，泡茶還是有講究的。下面簡單介紹壹下。
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