材料:蓮藕片(半根)、芹菜葉(壹把)和雞腿(壹個)
調料:姜(2片)、蔥(2段)、鹽(半勺)、雞精(1/4勺)。
廚具:湯鍋
步驟:
1，蓮藕片，芹菜，雞腿肉，蔥，姜。調料:鹽、雞精。
2、雞壹定要先澆水，這樣血才能流出來。在雞腿上多切幾刀，這樣好煮，也容易入味，血也能流出來。
3、芹菜也要澆水，壹般的綠葉菜澆完水就熟了。
4.蓮藕片，雞肉，蔥姜都放在鍋裏做湯。壹個小時左右不需要太久。雞肉可以不用血分離。如果朋友們不確定它是否熟了，他們可以拿壹根筷子插入雞肉中。如果沒有血，他們可以徹底插入，以證明它是煮熟的。
5、肉熟後放芹菜葉，因為芹菜好煮，再加鹽調味。