準備材料:
雞肉、椰青、紅棗、枸杞、南北杏、北芪和水。
練習:
1.紅棗去核，黃芪、枸杞、杏仁洗凈，冷水浸泡軟化。
2.把雞洗幹凈，去掉肥肉和皮。
3.在椰青頭頂開壹口井，把椰青水倒出來備用。
4.取出椰子肉，切碎。
5.將湯瀝幹，將雞肉、椰汁、椰肉和5杯水倒入高壓鍋。
6.湯燒開後，壓30分鐘。如果用普通燙，加6杯水燒開，文火1小時。可以根據個人口味加點鹽！
7.完成
擴展數據:
椰子汁具有解渴、消暑、生津、利尿的功效，常用於治療中暑或高燒。
椰子雞湯用的是雞仔，很平，不燥，有椰汁和椰肉。肉質鮮美，椰香四溢，湯汁清爽，滋補清透，風味獨特。
* * *成為補氣生津、清熱補虛之劑，老少皆宜，勞乏口渴。