1，有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。
加工後的產品，稱傘部者為海蜇皮，稱腕部者為海蜇頭，其商品價值海蜇皮貴於海蜇頭。多食用海蜇有助於降血壓，預防動脈硬化，清熱化痰，治療氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎，防治腫瘤。
2，海蜇每1000克含水分650克，蛋白質123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，鈣1820毫克，磷微量，鐵95毫克，硫胺素0.1毫克，核黃素0.4毫克，尼克酸2毫克，維生素B101毫克，維生素B200.4毫克,煙酸2毫克。每公斤幹海蜇含碘13200微克。
擴展資料：
鑒別海蜇頭的質量的方法：海蜇頭肉幹完整，色澤淡紅，有光亮感，質地松脆，無泥沙、碎桿及夾雜物，無腥臭味。
吃海蜇頭之前要註意檢查，以免引起腸道疾病。檢查的方法是，用兩個手指頭把海蜇頭取起，如果易破裂，肉質發酥，色澤發紫黑色，說明壞了，不能食用。
另外，鮮海蜇不宜食用。必須經鹽、白礬反復處理，脫去水和毒性粘蛋白後方可食用。
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百度百科—海蜇
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