快餐盒飯的菜品都是常見的家常菜，所以所需的食材也是市場上比較常見的，根據觀察和分析多個快餐店的情況，10元壹份的快餐，除去材料費、人工費以及各種所需的成本費用，還有4至6元的利潤，利潤率達到40%。
快餐還經濟實惠，非常受大眾歡迎，所以銷售量也很大，壹天下來有幾百元的利潤，壹個月下來也有幾千甚至上萬元的利潤，但扣除壹些變動成本，包括水電費、包裝費等，凈利潤會低。