幹紅和甜紅的區別如下：
1、性質不同。
甜紅葡萄酒是用紅葡萄品種釀造的甜酒。甜葡萄酒不等於帶甜味的葡萄酒，這種甜必須是純天然的，完全來自於葡萄本身的糖分，而非人為添加糖所勾兌出來的甜。而幹紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。
2、釀酒技術不同。
幹紅葡萄酒釀酒技術有傳統浸提發酵法、熱浸提發酵法、二氧化碳浸漬法、旋轉發酵罐法、連續發酵法、錐底罐發酵法。甜紅葡萄酒釀酒技術有人工冷凍法、人工散菌法、稻草法 。
紅酒的顏色
幹紅葡萄酒用皮紅肉白或皮肉皆紅的葡萄帶皮發酵而成，酒液中含有果皮或果肉中的有色物質，使幹紅葡萄酒以紅色調為主，顏色壹般呈深寶石紅色、寶石紅色、紫紅色、深紅色、棕紅色等。
甜紅葡萄酒的顏色不會非常鮮亮，壹般會有些發暗，因為釀造甜紅的葡萄多過熟采摘，本身葡萄顏色就深，二來從釀造到成品的時間比普通葡萄酒要長。因此，甜紅的顏色呈現出老酒的色澤。