酶的Km值和Vmax有何意義?

答案：Km值等於酶促反應速度為最大速度壹半時的底物濃度。Km可以近似表示酶與底物的親和力，Km值愈大，表明酶與底物親和力小，反之Km值愈小，表明酶與底物親和力愈大。Km值是酶的特征性常數之壹，只與酶的結構、酶催化的底物、環境的pH、溫度有關，與酶的濃度無關。酶的Vmax是酶完全被底物飽和時的反應速度，與酶濃度成正比。壹般在作酶活性研究時都用Vmax。