蓮子心是蓮子中心的綠芯，有些人不喜歡它的苦味，所以會去除它。但實際上，蓮子心有很多功效和作用。那麽蓮子心有哪些功效和作用呢？蓮子心的食用方法又有哪些呢？讓我們壹起來看看吧。
壹、蓮子心的功效與作用
1、降壓作用
蓮子心中的蓮心堿可以暫時降低血壓，轉化為季銨鹽後具有持久的降壓作用。它還具有加速耐受性的特性。這種生物堿降壓的機制主要是通過釋放組織胺，使外周血管擴張，其次還與神經因素有關。
2、對心血管的作用
給麻醉貓靜脈註射10mg/kg的蓮心堿可以暫時降低血壓，十到二十分鐘後會恢復；但如果換成季銨堿，則會有強效持久的降壓效果。結晶性的蓮心堿並不是最關鍵的降壓成分，而非晶性生物堿Nn-9具有強大的降壓作用。
3、對平滑肌的作用
去甲基衡州烏藥堿具有明顯的平滑肌松弛作用。
4、養心安眠
蓮子心對於因心燥夢多導致的失眠有很好的舒緩作用。中老年人尤其是腦力勞動者應該經常食用，可以集中精力、增強記憶力、提高工作效率，並能預防老年癡呆的發生。蓮子心雖然苦味，但具有強效的強心作用，可以擴張外周血管，降低血壓和心率。蓮子心還可以有效地消除心火，治愈口舌生瘡，並有助於睡眠。
二、蓮子心的食用方法
養陰安神茶
原料：生地黃90克、蓮子心20克、甘草20克。
制作方法：
將生地打成粗末，與蓮子心、甘草壹同分成十份，分裝進十個不同的茶包袋。
每次取1袋，倒入沸水中，壹分鐘後過濾出水。
再次倒入沸水，燜10分鐘後飲用，可以反復沖泡。
以上就是關於蓮子心的介紹。大家對蓮子心的功效、作用以及食用方法都清楚了嗎？