用料 ?
白蛤 適量
雞蛋 3個
姜蔥 適量
美極鮮
香油
白蛤蒸蛋的做法 ?
姜蔥加水煮開
放入洗幹凈的白蛤,煮至微開備用
雞蛋打散,取白蛤水150ML混合
盤子抹油
放入煮開的白蛤
倒入過篩的蛋液
蓋上保鮮膜,水開後放入,大火蒸10分鐘至蛋液凝固
淋上美極鮮和香油即可