1、在烘烤任何食物前，長帝電烤箱都需先預熱到指定溫度，才可以符合食譜上的烘烤時間，烤箱預熱大概需要10分鐘，不足的話可能會未達到指定溫度，如果烤箱預熱空烤太久，就會影響烤箱的使用壽命。
2、用小型長帝電烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上沒有註明上下火溫度的，把烤盤置於中層就可以，如果上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後把烤盤置於上層即可，但要隨時留意表面是否過焦。
3、小型長帝電烤箱較容易發生過焦的情況，可以在食物上蓋壹層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱壹下，中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況，爐溫不均時的處理中型烤箱雖可控溫，但仍難和專業大烤箱相比。