蘋果派
食譜介紹：?
用料：面皮用料：面粉?150g?黃油?60g?油?2茶匙水?25ml?鹽?適量餡料用料：蘋果?3個?肉桂粉?2g?白糖?60g?
做法：?1．?把面粉倒入面盆，中間掏空，放入鹽和切成小塊的黃油，用手指尖將油和面粉混合均勻，倒入清水，將其揉成光滑的面團。?2．把面團在案板上搟開，大小要比烤盤大些。把酥皮放入烤盤，用小刀，?把多余的切掉。?3．?把蘋果去兩頭，去核，削皮，並切成薄片，整齊排入酥皮裏。撒入適量肉桂粉和糖，喜歡甜的話糖可以多放。?4．?烤箱預熱至200℃，放入烤盤，烤30～35分鐘即可。?
小貼士：?將酥皮放入烤盤後，雖然要將多余部分切掉，但也要高於烤盤邊緣，並且最好在上面紮壹些小洞。