用料 ?
五花肉 適量
料酒 適量
姜粉 適量
洋蔥粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
黃豆醬 適量
糖 適量
十三香 少量
香油 少量
粽子葉 適量
圓糯米 適量
棉繩 適量
清淡肉粽子的做法 ?
五花肉切麻將塊，加全部調料拌勻，腌制壹晚，顏色深點，鹹壹點，因為後面還要煮
粽子葉放入鍋中，倒適量水，加壹勺鹽，加少量油，開火煮開後關火，把粽子葉都壓到水裏浸泡至軟備用
糯米洗凈，留少量水，靜置壹小時備用
都準備好開包
放入電壓力鍋排緊實，最後加個盤子壓住，倒入沒過粽子的水，蓋蓋子，用蹄筋豆類鍵煮至保溫半小時後再按壹次蹄筋豆類，煮兩遍，保溫兩小時，開吃
軟糯可口，開吃，咬壹口滿嘴肉香