糯米酒煮雞蛋的做法如下：
材料：雞蛋、米酒、枸杞子、面粉。
1、準備好所有原料。
2、把米酒倒入煮鍋（避免用鐵鍋），倒入適量溫水，用中火慢慢燒開。
3、燒開後，倒入枸杞子，把面粉慢慢劃圈式地撒入米酒中，邊撒入邊用筷子按順時針攪拌米酒。
4、小火慢煮開，煮時壹定要用筷子攪動，以免面粉在沸水中結成小疙瘩。
5、打入壹個整雞蛋煮熟，酒汁漸濃時即可關火。