海白菜長什麽樣

海白菜長什麽樣？

海白菜是綠藻綱、石蒓科孔石蒓植物的藻體，葉片卵圓形,葉片有波浪狀邊緣，藻體長10到30厘米。

又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14厘米，形體常有大小不等的孔。

海白菜顏色多為深綠色，而事實證明，深綠色海白菜口感並非最佳。最佳者顏色通常稍淺，其口感較脆。

而若有白色者著萬萬不可取，這樣的海白菜通常較硬，口感也相應較差。

藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。分布渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜每百克可食部含水分47.8 克，蛋白質11.2 克，脂肪0.1 克，碳水化合物，粗纖維4.3 克，還含有多種礦物質和維生素。

海白菜細胞多角形，單核，葉綠體片狀，壹個澱粉核。為兩層細胞組成的膜狀體，葉片卵圓形，邊緣波狀，高10~30CM。基部無柄，為盤狀固著器，由基部兩層細胞間向下延伸出許多假根絲組成固著器。無性生殖與有性生殖，孢子體與配子體同形世代交替。生活於中、低潮間帶巖石上或石沼中。中國東海、南海較為習見，可食用和作餌料。?

海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。《本草綱目》載“下水，利小便”。《海藥本草》載“主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。”