夏威夷果是被認為世界上最好的堅果之壹,夏威夷果營養豐富,含油量是70%-79%,尤其以富含不飽和脂肪酸為特點,以油酸和棕櫚酸為主,光殼種夏威夷果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2,粗殼種為4.8,蛋白質9%,它還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
夏威夷果不僅味道了得,營養豐富,還具有健腦益智、降血脂和美容護膚的功效,被稱為“幹果之王”。另外,夏威夷果還有促進腸部運動的作用,促進體內毒素排出體外,防止便秘,以及有養顏美容、抗衰老的效果。
不過要註意,在減肥的人要少吃夏威夷果,它雖然黴味,但是100克夏威夷果的熱量就有759大卡,屬於熱量較高的食物,吃100克夏威夷果需要爬樓梯98分鐘才可以消耗完。
壹般來說,壹天吃3-5顆夏威夷果就可以了,若過量食用會加重腸胃的負擔,容易引起腸胃不適,還可能導致發胖。