2。蒸北瓜：把北瓜洗幹凈，（皮也可以吃的）然後切成塊，放在鍋裏蒸就可以了，大概20分鐘就可以熟了，特別甜。炒的話就是切成絲，再放點瘦肉放裏面炒。
北瓜雞丁的做法：
1北瓜，雞胸肉分別切丁，雞胸肉用鹽，雞精，料酒研制十分鐘，蒜切丁；
2鍋內熱油，六成熱時將雞肉丁下鍋翻炒至半熟，盛出備用；
3用剩余的油將蒜炒香，下入北瓜丁大火翻炒，直至北瓜丁至8成熟；
4下入炒好的雞丁，繼續翻炒，直至雞肉和北瓜熟透，加入鹽和雞精調味即可出鍋；
5下入炒好的雞丁，繼續翻炒，直至雞肉和北瓜熟透，加入鹽和雞精調味即可出鍋；
還可以做面條的鹵菜
1,將北瓜切成較大的塊,加個土豆,也切成快.
2,鍋裏加油,熱了後加壹搓花椒炸出香味,加蒜爆香,再加北瓜和土豆炒壹會,點上點醬油.炒的差不多了,加水漫過菜料.
3,等鍋開了,就繼續燉壹會,等把北瓜燉很面了就可以了,出鍋時點上香油,再撒點香菜.就成了.妳會聞到壹種非常好聞的香味!
這個不可以加味精的 加了味精味兒就不會太好吃了