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巖茶第壹泡為什麽叫還魂湯

這是為了做對比。

因為巖茶基本上就只有5-6開。

第壹泡茶,丟到別的茶葉裏就是洗茶的、巖茶叫回魂湯是為了跟最後壹泡喝完之後做對比,口感上1-6泡有多大的變化。實際上好的巖茶1-6開,基本上不會有什麽變化,回魂湯即便是冷卻下來了,再口感依舊霸道。

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