幹黃花菜經典做法

　幹黃花菜經典做法，幹黃花菜又叫幹金針菜，是壹種常見的食物，原名叫萱草，古稱“忘憂草”。幹黃花菜十分美味，它花瓣肥厚，香味濃郁，色澤金黃，營養價值很高。以下分享幹黃花菜經典做法。

　幹黃花菜經典做法1

　 幹黃花菜炒肉

　幹黃花菜，涼水裏泡1小時左右。

　泡好撈出來備用。

　蒜，拍碎。

　辣椒，切絲。

　蔥葉，切段。

　豬肉，切絲。

　鍋熱油，蒜爆鍋。

　放肉絲。

　倒醬油。

　放入黃花菜。

　放蔥。

　放辣椒，加鹽，蠔油，雞精。

　出鍋。

　幹黃花菜經典做法2

　 五花肉燒幹黃花菜的做法

　幹黃花菜用清水泡二個小時以後，撈出捏幹水分備用！

　五花肉切片！

　熱鍋放油煸炒姜片和冰糖！

　等冰糖融化放進五花肉翻炒！

　炒到五花肉出油，油太多可以倒出壹部分油，倒生抽老抽壹起翻炒！

　倒黃花菜壹起翻炒！

　開中火炒十分鐘左右，大火收汁放少量的`鹽就可以出鍋了！

　裝盤放上蔥花點輟就可以了，開吃嘍！

　幹黃花菜經典做法3

　 幹黃花菜炒肉的做法

　油熱下蔥姜，出香味下肉片，炒至變色

　加入醬油，翻炒均勻

　將提前泡好的黃花菜下入鍋中（溫水泡3小時）

　翻炒2分鐘

　加水沒過菜，加蓋中火燉5分鐘，加鹽

　繼續燉至水快幹，翻炒幾下出鍋

　裝盤，撒上蔥花，說實話，黃花菜比肉好吃呢