超臨界流體萃取法適用於提取中草藥。
壹、超臨界流體萃取法的定義:
采用超臨界流體為溶劑對中藥材進行萃取的方法。所謂超臨界流體(SF)，是指處於臨界溫度(Tc)和臨界壓力(Pc)以上，介於氣體和液體之間的、以流動形式存在的單壹相態物質。密度與液體相近，而黏度與氣體相近，擴散能力強。
二、超臨界流體萃取的特點：
1、簡便、高效、無有機溶劑殘留。
2、安全，無汙染。
3、因萃取溫度低，適用於對熱不穩定物質的提取。
4、萃取介質的溶解特性容易改變，在壹定溫度下只需改變其壓力。
5、適於極性較大和分子量較大物質的萃取。
6、萃取介質可循環利用，成本低。
7、可與其他色譜技術聯用及IR、MS聯用，可高效快速地分析中藥及其制劑中的有效成分。
三、超臨界流體萃取的局限性
1、對脂溶性成分溶解能力強，而對水溶性成分溶解能力弱，適用成分為脂溶性成分。
2、設備造價高，成本高。
3、更換產品時設備清洗困難。