雞蛋是家庭中必備的壹種營養食材，包菜是壹種很有營養的蔬菜，很多朋友都不會把這兩種食材，搭配在壹起來吃，畢竟像是兩個不搭邊兒的食材。其實這兩種食材搭配在壹起做出來的，食物非常鮮美。吃過壹次就知道啦。
包菜炒雞蛋怎樣做才好吃？大家吃慣了，西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋，韭菜炒雞蛋。是不是很少聽說包菜炒雞蛋呢？其實包菜炒雞蛋的做法也是超級簡單的。和西紅柿炒雞蛋，青椒炒雞蛋沒什麽差別。只是在做包菜炒雞蛋的時候，我還加入了粉條，口感會更棒。接下來我就以具體的制作方法給大家說壹下，包菜炒雞蛋怎樣做才會更好吃？方法很簡單，壹起來看壹看。
包菜炒雞蛋。食材：包菜，雞蛋，粉條，生抽，蔥，姜，蒜，辣椒，花椒，食鹽，五香粉，黃豆醬。
1，粉條，放進清水中，泡軟，要用涼水浸泡，口感更筋道，包菜清洗幹凈，切成絲狀，辣椒切段，蔥花切段，生姜切絲，大蒜切片兒。
2，雞蛋放進碗中打散，加壹點清水會更嫩，然後再加入壹點五香粉，攪拌均勻，放鍋中炒熟，就可以盛出備用。
3，另起鍋燒油，油熱把辣椒花椒放進去，爆香味，再加入黃豆醬，蔥，姜，蒜，炒香之後加入包菜進行翻炒，適量的生抽，翻炒均勻，蓋蓋煮制。
4，等炒熟了之後，把粉條放進去，加入適量食鹽，五香粉調味，燜煮壹會兒粉條，粉條熟了之後就可以把雞蛋放進去翻炒了。
然後就可以出鍋了，這壹道包菜炒雞蛋就做好了，因為有了粉條的加入，口感上更豐富，味道也會更加鮮美。
註意事項。1，粉條浸泡的時候盡量選用冷水，冷水浸泡的粉條，口感更加勁道，用熱水會容易變坨。
2，炒雞蛋的時候，雞蛋裏面加入壹點清水，會讓雞蛋更嫩。
3，炒包菜的時候裏面盡量不要加水，包菜裏面的水分就比較多。
4，粉條煮透之後加入雞蛋拌勻就可以出鍋了，煮的時間過長，粉條也會坨。
結語。以後包菜炒雞蛋就可以按照我說的這個方法來制作了，這樣制作出來的包菜炒蛋，口感更棒，味道也會更加鮮美，喜歡的可以試壹試。