沙參屬（學名：Adenophora Fisch.），為桔梗科多年生草本植物，有白色乳汁。根胡蘿蔔狀，植株具莖基，莖直立或上升。葉大多互生，少輪生。花序的基本單位為聚傘花序，聚傘花序有時退化為單花，軸上留下壹至數枚苞片，頂生花先開，子房下位。花萼筒部形狀各式，花萼裂片5枚，花冠為筒狀，常紫色或藍色，花絲壹般略略長於花盤，花藥細長；裂片狹長而卷曲，子房下位，胚珠多數。種子橢圓狀。該屬約50種，分布於歐亞大陸溫帶地區，中國約有40種，南北均產之，但以中部和北部最盛。屬模式種：Adenophora stenanthina （Ledeb.） Kitagawa （=Campanula stenanthina Ledeb.）該屬的根均可作沙參入藥，常見的有四葉沙葉沙參，杏葉沙參。含沙參皂甙，有潤肺、止咳之效；根肥厚肉質，味甜，可充饑或作補充食品之用，花大而美麗，可供觀賞。1（概述圖片參考2）