正確的吃蜂蜜壹般需註意三個方面：水溫、食用量和時間。
首先高溫會破壞蜂蜜中的活性物質，進而影響蜂蜜的營養價值，建議大家用40度左右的溫水沖泡。而蜂蜜的食用時間沒有標準，隨時想吃就可以吃，但是對於壹些腸胃不適人群，不建議空腹吃蜂蜜。
同時兒童每天吃蜂蜜不宜超過30~50克，成年人不宜超過50~100克。通常350毫升的水搭配15克蜂蜜，所以每天飲用1~2杯蜂蜜水即可。