妳好，韭菜花就是韭菜上生出的白色花簇，韭菜花簡稱韭花，也叫韭苔。
韭菜花生於韭菜花莖的頂端，在花沒有開放之前，外面花苞裹著，在總包開裂以後，小花序就會散開，呈傘形花序，球狀或者半球形，壹般每壹個花序上會有小花30-60個。
花是兩性，外面有花被6片，每個小花裏有雄蕊6枚，排成兩輪，基部合生，並與花被片貼生，花絲等長，花藥矩圓形，向內開裂，中央有雄蕊壹枚。韭菜開花後應該從哪些方面養護呢？
壹、充足光照
韭菜有壹定耐蔭能力，但是其開花以後就要多讓其曬太陽，光照充足就會使其更好的開花，而最好是每天讓其曬10個小時以上的太陽，若是自然光照不夠的話，還需要進行人工補光，如果長期處在隱蔽環境之下，還會出現營養不良的現象。
二、合理追肥
韭菜喜肥，生長期間就會消耗大量的養分，就需要追肥，在其開花之後會消耗更多養分，追肥主要是施加腐熟的農家肥，開花後還要添加磷鉀元素的復合肥，例如海餐沃水溶肥，控制好氮肥的用量，避免徒長。
追肥最好是和澆水同時進行，這樣韭菜能更好、更快的吸收肥料，避免產生肥害情況。
三、適量澆水
韭菜在生長期間對水分的需求較大，生育期要保證濕度在65%以上，水分不要太多，否則會造成土壤板結，等韭菜開花後，可以適當進行控水，等表面的土壤發幹以後再進行澆灌。