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小兒貧血該怎麽食補?

寶寶貧血是嬰幼兒時期比較常見的壹種癥狀,可出現面色蒼白或萎黃,容易疲勞,抵抗力低等癥狀。

長期貧血可影響心臟功能及智力發育。

貧血的寶寶可以進食以下食物:

1、動物肝臟。動物的肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。研究表示,每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較容易被人體吸收。

2、瘦肉。雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買、加工容易,可以打泥、伴面等,寶寶也喜歡吃。

3、蛋黃。每100克雞蛋黃含鐵7毫克,而且雞蛋還富含其他營養素,也是壹種較好的補鐵食品。

4、黃豆及豆制品。每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率為7%,遠較米、面中的鐵吸收率高。

5、芝麻醬。芝麻醬富含各種營養素,是壹種極好的嬰幼兒營養食品。每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣、磷、蛋白質和脂肪,適合添加在嬰幼兒的飲食中。

人體中紅細胞的主要功能是攜帶氧輸送到體內各組織,這壹功能是通過紅細胞中的血紅蛋白來完成的,而鐵是血紅蛋白的重要組成成分,所以不難想象體內含鐵量減少時,紅細胞運輸氧的能力就會減弱,含鐵量降低到壹定程度時,就表現為貧血,同時會伴隨壹系列的癥狀。

壹、寶寶貧血的標準

按照世界衛生組織的貧血診斷標準,

6月 ~ 5歲,血紅蛋白<110 g/L,為貧血;

6歲 ~ 11歲,血紅蛋白<115 g/L,為貧血;

12歲 ~ 14歲,血紅蛋白<120 g/L,為貧血。

二、寶寶貧血的分類

按照貧血發病的原因,將寶寶貧血分為三類,

(1) 紅細胞生成不足;

這壹類包括缺鐵性貧血、巨幼細胞性貧血、骨髓中紅系祖細胞減少、感染性貧血等。

(2) 紅細胞破壞太快;

這壹類包括血紅蛋白病、酶缺陷、紅細胞膜缺陷、免疫性因素、尿毒綜合征、充血性脾腫大、生物毒素、物理因素等導致的溶血。

(3) 紅細胞流失太多;

這壹類包括外傷、胃腸道疾病、出血性疾病等。

其中,缺鐵性貧血是寶寶貧血中最常見的壹種類型,發病年齡段多介於6個月至3歲。

三、寶寶缺鐵性貧血的癥狀

由於紅細胞更新周期為120天,體內從缺鐵開始到出現貧血,通常需要3-4個月,因此造成缺鐵性貧血起病緩慢,壹些癥狀很容易被忽視,如果註意觀察並跟同齡孩子對比,還是會發現端倪,比如情緒暴躁、容易發怒、呼吸急促、心率加快、喜歡咬食品之外的東西(頭發、紙片、毛巾、泥巴)、食欲減退、食量減少、精神萎靡、疲乏無力、嗜睡、舌頭疼痛、頭痛眩暈、面色蒼白、指甲床蒼白、口唇蒼白,甚至皮膚發黃、眼睛發黃。

四、寶寶缺鐵性貧血的病因

概括起來有兩點原因:

(1) 寶寶生長發育太快,造成鐵的供不應求;

(2) 鐵攝入不足或者吸收太差。

足月出生的寶寶,不論是母乳餵養還是配方奶粉餵養,體內儲存的鐵能夠滿足6個月的需要,這段時間不必太擔心缺鐵的問題;但是6個月以後,母乳和配方奶粉所提供的營養,已經無法滿足寶寶身體的需要了,這段時間寶寶成長迅速,1周歲時寶寶的體重可以增長到剛出生時的3倍,而體內鐵的儲存只增加到兩倍左右,容易造成鐵質缺乏,因此6個月以後應該及時補充含鐵的輔食,如果補充不及時或者不恰當,就容易導致缺鐵性貧血。而這個時間點,正是世界衛生組織建議在母乳餵養的基礎上補充固體或半固體食物的起始點。

五、寶寶缺鐵性貧血的食療

富含鐵的食物包括以下兩類:

選擇以上食物,加工成各種形式的寶寶食品(面糊、肉泥等)並適當變換烹調方式,讓寶寶從接受輔食到喜歡輔食,完成壹個完美的過渡。記著還要補充維生素C,它可以促進鐵的吸收,富含維生素C的食物包括:柑橘、綠葉蔬菜、桃、蘋果、香蕉、西紅柿等。

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