促進乳汁分泌
甜酒沖蛋中的甜酒是由糯米經過發酵而制成的壹種風味食品，深受人們的喜愛，其產熱量高，富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。B族維生素有促進乳汁分泌的作用。甜酒裏含有少量的酒精，而酒精可以促進血液循環，有助消化及增進食欲的功能。乳母的飲食增加，營養充足，乳汁自然會量多質優。
緩解疲勞
生完寶寶之後，新媽媽由於要哺乳和照顧寶寶，作息時間就不能像以前那樣正常了，所以就會導致很多的新手媽媽出現睡眠不足的現象，嚴重的甚至會患上所謂的產後抑郁癥。甜酒沖蛋有提神及消除疲勞的功效。
營養價值
甜酒沖蛋最主要的材料便是甜酒和雞蛋，甜酒主要有維生素B族，維生素E，多種礦物質。雞蛋中有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質。這道佳肴很好地綜合了二者的營養價值，對產後的女性具有溫胃健脾、祛風散寒、滋陰補腎、養氣補血的功效。
禁忌人群
人流之後的女性
甜酒沖蛋中含有壹定量的酒精，會使得人流後女性血管擴張，容易促進血液循環加快，嚴重可能會導致術後創傷出血的情況，所以不宜食用。
例假期的女性
在月經期間吃了含有酒精的物質會影響子宮的恢復，促進血液循環，導致經期變長，經血增多。另外，新鮮的雞蛋並不衛生，鮮雞蛋內部含有很多細菌，例假期間，身體的抵抗力變弱，很容易導致感染，因此最好不要吃甜酒沖蛋。
註意事項
夜間食用最佳
晚上人的身體在休息，新陳代謝速度快對食物營養的吸收更快，酒甜酒可以促進血液循環有活血的功效，所以晚上吃甜酒沖蛋比較好