用料 ?
五花肉 適量
料酒 適量
姜粉 適量
洋蔥粉 適量
生抽 適量
老抽 適量
蠔油 適量
黃豆醬 適量
糖 適量
十三香 少量
香油 少量
粽子葉 適量
圓糯米 適量
棉繩 適量
清淡肉粽子的做法 ?
五花肉切麻將塊,加全部調料拌勻,腌制壹晚,顏色深點,鹹壹點,因為後面還要煮
粽子葉放入鍋中,倒適量水,加壹勺鹽,加少量油,開火煮開後關火,把粽子葉都壓到水裏浸泡至軟備用
糯米洗凈,留少量水,靜置壹小時備用
都準備好開包
放入電壓力鍋排緊實,最後加個盤子壓住,倒入沒過粽子的水,蓋蓋子,用蹄筋豆類鍵煮至保溫半小時後再按壹次蹄筋豆類,煮兩遍,保溫兩小時,開吃
軟糯可口,開吃,咬壹口滿嘴肉香