冬瓜蝦仁的做法家常簡單：
主料：冬瓜500g、蝦仁200g。
輔料：食鹽適量、姜適量、洋蔥適量、胡蘿蔔適量、五香粉適量。
步驟：
1、帶皮小冬瓜洗凈，切壹半，去皮，去瓤。
2、切片。
3、蝦去殼去頭。
4、胡蘿蔔切片。
5、切蔥花。
6、鍋中放底油，放入胡蘿蔔，小火炒。
7、倒入冬瓜。
8、倒入姜汁。
9、加五香粉，翻炒。
10、倒入蝦仁，大火快炒。
11、加適量的鹽。
12、撒蔥花。
13、起鍋裝盤。