每100 克(g)含熱量：390卡淵源白、米黃兩色，糯鮮。 在清朝皇帝的禦膳譜裏，除了山珍海味和各種精細食品外，還有壹種粗糧：玉米粥。在德齡著的《清宮瑣記》中，就記載著慈禧太後愛吃玉米粥的事。那麽，玉米粥是怎麽進皇家食譜的呢？ 相傳，康熙皇帝壹次帶著侍從到灤平的長山峪壹帶打獵。眼看太陽要落山了，康熙皇帝正要往回走，忽然發現壹只梅花鹿，他急忙快馬加鞭，緊追不舍。這時，天色漸黑，侍從也不知哪裏去了。康熙累得氣喘籲籲，肚子也餓得咕咕叫，只好策馬往回走。走了壹會兒，突然見前面有燈光，近前壹看，原來是壹家農舍。康熙勒住了馬，從窗子裏看到壹個白發老人和幾個兒子正要吃飯。飯桌上擺著熱氣騰騰、焦黃焦黃的玉米面幹糧和香噴噴的玉米粥，還有野兔肉燉蘑菇、燒金針菇和壹大盤涼菜。香味壹陣壹陣撲鼻而來，真是饞人。康熙這時更覺肚子餓了，他下馬走進農舍，向壹家人施禮說：“我是過路的，因為天晚了，肚子也餓了，想借壹餐，壹定多付銀兩。”山裏人直爽好客，壹聽說遠來的客人，立刻讓到上座。康熙略略客氣幾句，就和這壹家人吃了起來。康熙覺得從來沒有吃過這樣香美的飯菜。但是他最愛吃的還是玉米粥，又粘乎，又爽口，樣子也好看，就像珍珠粒壹樣。康熙壹連吃了三碗。這家人見他實實在在，也很高興。 康熙吃完飯，問道：“這麽好吃的飯菜是誰燒的，壹定是個巧媳婦吧？”老人說：“不是，我家沒女兒，只有三個兒子。大兒子上山打獵，二兒子上山砍柴，三兒子在家種菜做飯。這飯菜就是三兒子做的。”康熙看見三兒子長得眉清目秀，也很喜歡。正在這時，皇帝的侍從在外邊看到皇帝的禦馬，找了進來。這家人這才知道來客是皇帝，惶恐萬分，趕緊磕頭。康熙笑著說：“看妳們壹家快快樂樂享太平，朕很高興！”他吩咐賞銀百兩，才乘馬而去。過了幾天，康熙想起了好吃的玉米粥，派人找到老漢的三兒子，讓他在禦膳房裏專做玉米粥。從此，玉米粥便寫進了禦膳房的食譜。功效軟化血管 , 消脂減肥。適用於肝經濕熱型脂肪肝及肝火上炎型高血壓病。
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