食材用料
西紅柿 壹個
面粉 壹碗
雞蛋 壹個
番茄醬 壹勺
白糖 壹勺
鹽 兩鹽勺
步驟：
1、 面粉加壹個雞蛋，加小半碗水攪拌成絮狀。
2、 用手掌給他揉成面團醒20分鐘。
3、 西紅柿打十字型，放在熱水裏泡，去皮。
4、 切成丁備用。
5、 把面團搟成薄薄的圓餅。
6、 來回折起來，切成妳需要的寬度。
7、 用手壹抖就都開了。
8、 把西紅柿炒化。
9、 加入番茄醬和白糖。
10、 炒成這樣可以用可以繼續炒。
11、 我是炒到基本都化了。
12、 加壹瓢水，開鍋加鹽，下面條。
13、 待湯汁快收幹壹半時，面條也就好了。
14、 撒上蔥花香菜，開吃吧。
小貼士
要想讓西紅柿湯汁味道好，壹定要把西紅柿炒化。
西紅柿是好東西，怎麽吃都好，大家也可以切片擺在面條上。
和面時多揉幾次能讓面條更筋道，煮面條時可以在鍋裏加少許鹽。
西紅柿去皮，放在熱水裏泡壹下，壹會就可以去皮了，也可以放火上烤。
濃濃的茄汁味兒，吃了還想再來壹碗。
西紅柿面條的做法
用料
面條 200克
雞蛋 壹個
西紅柿 壹個
油 適量
鹽 壹勺
雞精 少許
蔥 兩根
辣椒 （根據個人喜好）
步驟：
1、 準備壹個西紅柿，削皮洗幹凈（皮卷成花）
2、 準備雞蛋、小蔥洗幹凈
3、 面條入鍋煮熟
4、 將西紅柿切塊，蔥切碎
5、 西紅柿皮卷成這樣的小花兒
6、 面條煮熟即可撈出
7、 裝入碗裏備用
8、 鍋裏熱油，放入西紅柿翻炒
9、 炒出汁水後倒入面條和湯水壹起煮（湯不夠可以加壹點點水）
10、 倒入打散的雞蛋液，繼續煮壹會，再放入適量鹽、雞精
11、 灑蔥花（愛吃辣椒可以放入辣椒）
12、 出鍋後擺花兒
13、完成，盛碗上桌。
小貼士
辣椒也可以不放，我是重口味，所以加了點辣椒。
還可以放壹點醋，酸辣味更爽口。