精武路
精武路位於漢口新華路長途汽車站附近，這條原不起眼的平凡小巷，如今卻是名揚四方。這壹變化，都源於小小的鴨脖子。
在這條小巷裏，數十家經營鴨頸的小店壹字排開，老遠就能聞到濃郁撲鼻的香氣，叫人垂涎。據說，鴨脖子源自於精武路上壹個經營靠背酒小攤九九，真名湯臘九的突發奇想，將壹份川菜中的鹵方用在了鹵鴨脖子上，沒想到壹舉成功，鹵出來的鴨頸被食客壹搶而空。
據了解，正宗的武漢精武鹵鴨頸的制作方法十分講究。用產自福建、四川等地的上等辣椒，外加陳皮、八角、黨參、砂仁、丁香、草果、桂皮、木香、白芷、山奈、良姜等30多種中藥材經過近1個小時的煎煮成湯，再將柴鴨頸放入湯中煮近兩個小時，方能制成。
如今，精武鴨頸不僅成為了武漢人喜愛的名小吃，而且聲名遠播，許多外地人都知道武漢的精武鴨頸的美味，委托到武漢出差探親的親朋好友幫忙捎帶。
現在樓主知道了吧！謝謝！