1、促銷活動限時限量
吸引顧客的壹個絕招就是在特定的時間段推出限量的特價產品銷售，這是壹個拉升排隊人氣非常有效的促銷手法。而這個特定的時間段可以選擇上班族中午外出用餐，及下午學生放學或者上班族下班的時候，因為這個時候馬路上過往的人流較多。而且如果妳的店鋪所處的商圈，人流和車流都非常頻繁的話，那麽這樣的做法會吸引大多數人流的註意。而排隊的人數較多，又會讓顧客對妳的店留有很好的印象，從而形成壹種良性的循環。
2、特定資格促銷
我們經常看到壹些店鋪用僅限會員銷售或是會員獨享優惠價等手段來促銷，這樣可以吸引消費者加入會員成為忠實顧客。而等到會員數累積到壹定數量時，又可以定期或不定期舉辦針對會員的降價促銷活動，吸引會員上門，因而形成消費者蜂擁而入的熱鬧景象。
妳可以采取加入會員可獲得贈品，會員消費享有特惠價，每壹季都舉辦壹場的“會員周”特價活動，來回饋有會員資格的消費者等等手段來吸收大量會員。
3、稀有贈品誘惑
妳可以創造壹些獨家的、稀有的、有吸引力的贈品，然後舉辦消費滿額送或集點送的促銷活動，就可以吸引許多消費者上門購物，甚至甘心排隊等候。
4、現場制作
現場制作、半開放式、甚至是開放式的廚房在當下的餐飲業也都是常見的。現場制作這種方式可以提高消費者滿足感與虛榮心，可以幫助商家即賺到了錢也賺到了知名度，所以可以采用這種現點現做的方式，以迎合消費者的心理需求傾向。
二、如何經營好壹家包子店
1、定位的消費群體很重要
經營包子店的時候，妳要註意妳賣的包子主要是賣給誰的，這些也需要了解清楚。壹般買包子吃的都是以學生、壹些工作人員、還有就是居民，妳需要將這些消費群體抓住，這樣妳的包子店厲害啦。
2、店內必須註意清潔衛生
經營包子店的時候，店內的裝潢設施是不需要多麽的很好的，妳只要將店內的衛生環境搞好了，給人以清潔利落的感覺就可以了。
3、包子的價格要公道
經營包子店的時候，還要註意包子的價格定位。這個妳可以根據妳所在地方的包子價格來做壹個比較，可以根據妳的材料消耗和支出工人的工資來確定壹個合理的價格，剛剛經營的時候，價格可以比同類的包子店的相對要便宜壹些，為了吸引客源。
4、包子口味要好
經營包子店的時候，要註意包子的口味要好，選取的食材要新鮮，做生意講究的是誠信經營。包子的品種要豐富，不要就是單純的肉包子、蔬菜包子，要增加自己經營的品種，順帶做壹些小特色。
5、註重宣傳，社交推廣
可以在微博、微信搞壹些包子大使、包子品嘗員的活動。並且提供給顧客可以免費吃包子的機會，利用口碑效應營銷。利用當今社會很流行的美團，百度糯米，餓了麽等線上軟件進行推廣和促銷活動，來吸引更多顧客前來光顧。
三、包子店如何留客
1、包子屬於中國的傳統美食，營養價值高，方便攜帶並食用，是美食，就要味道美味，味道是評價美食的標準，包子也是壹樣的，要美味。
2、包子不僅要美味，而且要形狀好看，這樣讓人看著有食欲，這樣才能吸引顧客。
3、包包子要用不懂得材料，就是要用不同的包子餡，例如，豆角包子，白菜香菇素包子等，吃這些包子不僅美味而且營養價值很高。
4、去學習制作包子的的方法和技巧，去壹些飯店和壹些地區去學習，這樣包子的種類多了，吸引的顧客也就多了。
5、如果感覺自己很忙，沒時間和精力去學習的話，自己可以在百度上搜壹下，壹般的百度上都會有，除非壹些特色秘笈不會教給妳，其他的估計會教給妳。
6、自己有了壹些手藝之後，可以根據營養或則當地的飲食習慣去自己創造新的包子種類，形成包子店獨特的風格，例如，狗不理包子等。
7、如果妳覺得顧客不多的話，妳可以把包子的價格下調，等有了壹定的顧客，和常客之後，就會有很大的利潤。
8、除了這些，妳還可以提高包子店的服務，打造具有獨特風格的包子店，形成自己的特色。
9、妳還可以增加自己的服務範圍和經營範圍，例如，買壹些飲料，面包，和西餐，作為其他收入來賺錢。
10、有自己的特色之後，會形成壹定的規模，妳覺得自己有能力的話，可以去開連鎖店，代理店。
四、包子店開店註意事項
1、食品安全。現在人們都擔心食品安全問題，為了讓顧客放心，也可以把采購原料在店裏公示，讓來店的顧客知道包子是采用質量過關的原材料制作，顧客看了放心，購買也就多了。
2、銷售。根據當地經濟消費水平，確定出合理的價格。有特色的獨有主打產品可以定價稍高，還必須有幾個單品做大銷售量，薄利多銷，來平衡銷售。經營過程中，要根據銷售情況，隨時調整改進口味，來保證銷售量。
3、服務。服務是餐飲的重要工作，包括店內衛生、服務用語、店員的精神面貌等，都是給顧客留下好壞印象的重要因素。因此，加強對店員的培訓不可放松。