2、蘿蔔條放入盆中,撒上多壹點的食用鹽,用手抓均勻,腌制壹會兒,將蘿蔔的水分腌出來倒掉,這是保持脆爽入味的關鍵壹步。
3、把幹紅辣椒切碎放盆裏,除了提味也起到了好看的作用,紅綠搭配看起來不會很單調,喜歡吃辣的可以多加點辣椒,接著倒入適量香油、辣椒油攪拌均勻。
4、攪拌均勻後,找壹個無水無油的密封容器,玻璃罐或者保鮮盒都可以的,容器中壹定要不要有水,否則保存時間比較短,容易壞掉。把蘿蔔條放入容器中,現在吃除了口感稍微有點點淡,其它都很完美,放壹晚上的話口感更好。