1、張港花椰菜
地處長江中下遊平原腹地，漢水之濱的天門市張港鎮自距今170年的清朝道光年間開始種植花椰菜，如今全鎮37個村常年種植面積達10萬畝，是中國花椰菜規模化種植第壹大鎮。張港花椰菜潔白如玉，味道甘糯、口感細膩。
2、義河蚶
義河蚶是湖北省天門市水產名品，本名車鰲、亦作硨螯，學名橄欖蟶蚌，屬全國稀有。唐詩人皮日休《送從第崇歸復州競陵》詩句“車螯近岸無妨取”，即詠此物。蚶為淡水蛤屬，具金黃色狹長貝殼兩枚，合攏時如壹柄短劍，肉呈奶白色，用以氽湯，鮮美可口，是天門著名的筵席用菜。
3、天門鱔魚
鱔魚、屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚。合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。與真正的鰻鱺目無親緣關系，而與鱸形目（Perciformes)近緣。產於熱帶淡水或鹹淡水水域。體長約20.70公分（8.28吋），無鱗或具很小鱗片，背、臀鰭很低且繞過尾端相連續，鰓通常僅於喉部有壹外鰓孔。
4、嶽口芋環
為中國原產，現分布於湖北、重慶、四川、山東等地?尤以湖北天門嶽口盛產此物?九十年代初期嶽口鎮開始小規模種植?實為嶽口特產。其栽培歷史可追溯至乾隆年間。嶽口鎮種植面積約壹千畝?畝產芋環可達到1000—1500公斤不等。
5、天門鍋盔
鍋盔原是產於陜西的壹種美食，經過天門人的改良和傳承，如今已成為天門市民早點中壹道不可或缺的風景。“鍋盔是最好賣的，超過10點妳來看，肯定每家早餐店都沒有了。”天門鍋盔原料：芝麻，蔥花，豬板油，酵面，精鹽，純堿，上白面粉，飴糖，芝麻油。