魚子醬做法：
食材：魚子200克、黃豆醬50克。
輔料：蔥10克、油2勺。
具體步驟：
1、魚子洗幹凈，去掉筋膜。
2、用水煮壹下，魚子會變成紅色。
3、蔥切末備用。
4、鍋裏放油，放入蔥末熗鍋。
5、倒入焯好的魚子，翻炒壹下。
6、倒入黃豆醬。
7、小火熬煮，然後用鏟子攪拌防止粘鍋。
8、水分蒸發的差不多了，炒到發幹的程度就可以了，關火盛出。
9、直接吃或者拌米飯面條都不錯。