河蟹：
河蟹，方蟹科絨螯蟹屬節肢動物。河蟹常穴居於江、河、湖沼的泥岸，夜間活動。其頭部和胸部結合而成的頭胸甲呈方圓形，質地堅硬，身體前端長著壹對眼，側面具有兩對十分堅銳的蟹齒；螯足表面長滿絨毛，螯足之後有4對步足，側扁而較長，腹肢已退化，雌性腹部呈圓形，雄性腹部為三角形。它以魚、蝦、動物屍體和谷物為食，每年秋季常洄遊到出海的河口產卵。