Macaron - 這個在法國流行幾個世紀的經典甜品，近幾十年在全世界範圍內開始風靡，更因為壹些節目的介紹最近在國內也成為網絡第壹人氣甜品。說起macaron的起源被最多人認同的說法是macaron起源於意大利，最早只是壹種杏仁粉制作的小餅幹後傳入法國。由法國著名甜點師Ladurée改良成為現代的macaron。macaron曾作為路易16婚禮的點心風靡整個貴族上流社會，壹個現代版的完美macaron必須擁有帶光澤的表面，壹圈細細入蕾絲的裙邊，外殼酥脆，內芯軟綿雙重口感。
馬卡隆法文的意思就是“少女的酥胸”在很多地方也被成為“性感小圓餅”，因為它的外形可愛經常會讓妳愛不釋手再加上馬卡隆都是以純杏仁粉制作，杏仁本身就據有催情的作用，所以macaron才被人成為“性感的小圓餅”。
法國工藝，法國師傅純手工制作，制作時間需要二到三天，不含人工合成成分，不含香精，絕不是市面普通的預拌粉產品喔！
這就是區別，夾心餅幹有什麽故事嗎？沒有聽說過...