我覺的老南瓜的18種家常做法有：
清炒南瓜絲：削皮去瓤，擦成細絲，熱油炒香蔥花後加入南瓜絲翻炒，加鹽和雞精調味出鍋。
香蔥炒南瓜：將南瓜去皮切片，油鍋爆香蒜末後加入南瓜翻炒，加鹽調味，南瓜軟綿後撒入香蔥出鍋。
南瓜土豆絲：將土豆、南瓜、青紅椒切絲，熱油鍋翻炒南瓜絲至軟身，加入土豆絲翻炒均勻，加水和鹽調味，最後加入青紅椒絲翻炒出鍋。
田園南瓜餅：將南瓜去皮刨絲，加入全麥面粉、蝦皮、雞蛋和蔥花攪拌均勻，煎至兩面金黃即可。
南瓜絲炒鹹鴨蛋：將鹹鴨蛋切碎，南瓜刨絲，鍋內放入橄欖油炒香鹹蛋碎和蒜片，加入南瓜絲翻炒至軟，加入鹽和香蔥出鍋。
南瓜蒸蛋：將小南瓜頂部切開，掏出內瓤，打散雞蛋加入南瓜蓉、白糖和涼開水攪拌均勻，倒入南瓜盅內蒸熟即可。
蠔油燜南瓜：將南瓜切塊拌入蠔油、鹽和沙拉油，微波叮5分鐘後取出裝盤。
蛋黃焗南瓜：將南瓜切段並腌制出水，瀝幹後裹上澱粉炸至金黃色撈出，再炒碎蛋黃加入炸好的南瓜條翻炒均勻出鍋。
金沙南瓜條：將南瓜條微波爐加熱1分鐘，鹹蛋黃蒸熟壓碎，用油炒熟南瓜條後加入鹹蛋黃炒香，至南瓜條均勻裹上鹹蛋黃出鍋。
南瓜綠豆湯：將綠豆煮沸2分鐘，加入鹽和糖調味；同時將南瓜塊煮10分鐘，再混合煮10分鐘即可。
蒜香南瓜：將南瓜炒2分鐘後撒入蒜苗，加鹽和生抽調味炒勻出鍋。
鹹蛋黃焗南瓜：這是壹道特色名菜，只需將鹹蛋黃與南瓜壹起翻炒即可。
南瓜花卷：在面團裏添加南瓜汁即可制作出金黃可口的南瓜花卷。
南瓜發面餅：它是壹款半發面餅，暄軟香甜可口。
南瓜紅豆燜飯：在燜米飯時加紅豆和南瓜即可制作出營養健康的主食。
南瓜熱湯面：用南瓜汁當湯水煮面條，味道獨特好吃。
南瓜千層餅：這是壹款用南瓜做成的主食，可以壹層層揭開吃。
清蒸南瓜：底下鋪肉末再蓋上南瓜塊，均勻撒鹽和油蒸10分鐘即可。