綠茶。
六安瓜片，中國傳統的歷史名茶，產於安徽省六安市大別山壹帶，屬於綠茶特種茶類，簡稱瓜片、片茶。
六安瓜片是綠茶中唯壹去梗去芽的片茶，采自於當地的特有品種，經扳片、剔去嫩芽和茶梗，再通過獨特的傳統加工工藝制成的形似瓜子的片形茶葉。
六安瓜片葉底嫩綠，氣味清香，口感特點是醇厚回甘，沖泡六安瓜片是采用兩次沖泡，再次沖泡的味道會變淡。
物種簡介
“六安瓜片”茶誕生於“六安瓜片”之中，是清朝名茶中之精華。根據六安史誌記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及民間傳說，六安瓜片於清代中葉從六安茶中的“齊山雲霧”演變而來，當地人流傳“齊山雲霧，東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說法。
六安瓜片原產地在齊頭山周圍山區，清朝列為名品入貢，並暢銷江淮之間和長江中下遊壹帶，京津地區，曾遠銷港、澳、臺地區及東南亞、歐、美市場。
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