1、隔夜水是可以喝的，因為燒開的水裏面所含有的的病菌和微生物含量較少，即使隔壹個晚上，水質也不會發生什麽太大的變化。只要註意環境和水質的衛生，水裏無雜質、灰塵等汙染物就可以飲用。
2、未開蓋的礦泉水可以保留壹年左右，放置時盡量避免陽光直射。如果是開蓋後的礦泉水最好在壹天之內引用完畢。剛燒開的水中細菌和微生物很少，但是隨著放置的時間越久，水裏的微生物會增多。未開封的桶裝水壹般保質期為三個月，開封過後的桶裝水最好在15天之內引用完畢。